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Asiatischer gegrillter Garnelensalat mit Kimchi-Sauce – Zubereitet mit Diego House of Asia

Asiatischer Grillsalat mit Garnelen und Kimchi-Sauce

25 Minuten

2 Portionen

leicht

5 / 5. Anzahl der Stimmen: 149

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Eine perfekte Grillidee – ein Rezept von Kochen mit DiegoGenießen Sie die glutenfreien Reisnudeln von House of Asia mit Garnelen, Gemüse und aromatischer Kimchi-Sauce. Die Kombination aus knackigem Gemüse, zarten Garnelen und würziger Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Probieren Sie dieses Rezept noch heute und entdecken Sie den außergewöhnlichen Geschmack der asiatischen Küche!

Garnele

Noodles

Gemüse

Koreanisch

15-30 Minuten

Zutaten

100 g Glutenfreie Glasnudeln von House of Asia
10-12 große rohe Garnelen
1 mittelgroße Karotte
1 Gurke
1/2 Mango
1 Römersalat oder 1/4 Chinakohl
1 Bund Thai-Basilikum
1 Bund Minze
1 Bund Koriander
Abrieb von 1/4 Limette
1/3 Teelöffel Chiliflocken
Salz
1 Esslöffel Pflanzenöl
geröstete Erdnüsse – so viele Sie möchten

SOS:

2 EL House of Asia Kimchi-Sauce
1,5 EL House of Asia Fischsauce
2 Esslöffel Wasser – kochendes Wasser
1 Esslöffel Limettensaft
2 Teelöffel Zucker oder mehr

Eine Zubereitungsmethode

Die Garnelen putzen und schälen, dann in Chiliflocken, Limettenschale und Salz marinieren. Öl hinzufügen und gut vermengen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In kaltem Wasser abschrecken.
Waschen und trocknen Sie das gesamte Gemüse. Halbieren Sie die Gurke, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in Scheiben. Schneiden Sie die Karotte in dünne Scheiben (am besten mit einer Mandoline). Schälen Sie die Mango und schneiden Sie sie in Streifen. Geben Sie das Gemüse in eine Schüssel. Fügen Sie die abgetropften Nudeln, die Thai-Basilikumblätter sowie gehackte Minze und Koriander hinzu. Gut vermischen.
Alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel vermengen.
Die Pfanne erhitzen und die Garnelen von jeder Seite 1,5 Minuten braten.
Das Dressing über den Salat gießen, die Erdnüsse hinzufügen und alles gut vermengen. Auf einen Teller geben und mit den Garnelen, den gerösteten Erdnüssen, einer Limettenscheibe und Koriander garnieren.