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Frittierte Garnelen mit Chorizo und Kimchi-Paste (House of Asia)

Gebratene Garnelen mit Chorizo und Kimchi-Paste

5 Minuten

2 Portionen

scharf

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Saftige, leicht scharfe Garnelen, mariniert in Sojasauce, Austernsauce, Knoblauchpaste und Koriander, sind eine fantastische Option für ein außergewöhnliches Gericht. Zusammen mit Kimchi und Chorizosauce ergibt sich eine perfekte Schärfe, die viele Gäste überraschen wird.

Garnele

Gemüse

Koreanisch

Schweinefleisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

1 Beutel Kimchi-Paste oder 50 g House of Asia Kimchi-Sauce

2 TL Knoblauchpasten von House of Asia oder 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Austernsauce Haus Asien

1 Esslöffel Sojasauce hell Haus Asien

20 geschälte und gereinigte Garnelen 16/20

50 g Chorizo-Wurst, in kleine Würfel geschnitten

6 Kirschtomaten

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

50 g Chinakohl, gewürfelt

2 Esslöffel gehackter Koriander

1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln

3 Esslöffel Öl

Eine Zubereitungsmethode

1. Vermischen Sie Austernsauce, Sojasauce, einen Esslöffel Koriander und einen Teelöffel Knoblauchpaste und marinieren Sie die Garnelen darin.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit der restlichen Knoblauchpaste bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten anbraten. Chorizo, Chinakohl, Tomaten und Garnelen dazugeben und weitere 2–3 Minuten bei starker Hitze braten. Zum Schluss Kimchi-Paste oder -Sauce und einen Schuss Wasser hinzufügen und umrühren. Mit dem restlichen Koriander und den Frühlingszwiebeln bestreuen.