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California Maki mit Garnelen-Tempura

15 Minuten

1 Portion

leicht

4.9 / 5. Anzahl der Stimmen: 54

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Lust auf leckeres Sushi? Dann probier doch mal unser Rezept für California Maki Sushi. Mit unserem Tempurateig gelingen dir knusprige Garnelen im Handumdrehen. Leg los!

Garnele

Reis

Japanisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

120 g Sushi-Reis von House of Asia

1 House of Asia Seetang Nori-Blatt

½ Teelöffel House of Asia Schwarzer Sesam

½ Teelöffel Weiße Sesamsamen von House of Asia

½ Packung Tempura-Paniermehl (150 g)

4 Garnelen 16/20

Ihr Lieblingsgemüse, in Stifte geschnitten, zum Beispiel Karotten, entkernte Gurken oder in Scheiben geschnittene Avocados.

1 Esslöffel Mayonnaise

Öl zum Braten

Zum Servieren:

House of Asia Wasabipaste

House of Asia Teriyaki-Sauce oder süße Sojasauce

House of Asia Premium Sushi Sojasauce

Junger rosa Sushi-Ingwer oder weiß Haus Asien

Eine Zubereitungsmethode

1. Bereiten Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung zu (Sie benötigen außerdem House of Asia Sushi-ReissauceDas Rezept für Sushi-Reis finden Sie hier. HIER>

2. Öl in einem Topf erhitzen. Den Tempurateig nach Packungsanweisung zubereiten. Die geschälten Garnelen auf Zahnstocher stecken, bis sie sich strecken, dann in den Tempurateig tauchen und goldbraun frittieren. Überschüssiges Öl auf Küchenpapier abtropfen lassen.

3. Wickeln Sie die Bambusmatte in Frischhaltefolie ein. Legen Sie ein Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten auf die Matte und verteilen Sie den Reis darauf, wobei Sie an einer Seite einen 2 cm breiten Rand lassen.

4. Bestreuen Sie den Reis mit weißen und schwarzen Sesamsamen und wenden Sie ihn dann, sodass der Reis die Matte berührt und das Nori-Blatt oben liegt.

5. Die Mayonnaise längs auf das Nori-Blatt streichen, in die Mitte Gemüse und Garnelen geben, den restlichen Rand leicht mit Wasser befeuchten und aufrollen.

6. Schneiden Sie das Sushi in Stücke und servieren Sie es mit Ihren bevorzugten Saucen, Ingwer und Wasabi.

TIPP: Denken Sie daran, Ihr Messer stets sauber, scharf und leicht feucht zu halten, damit der Reis nicht daran kleben bleibt.

TIPP: Zur Zubereitung des Reises können Sie anstelle der fertigen Soße Reisessig mit Zucker vermischen: Lösen Sie 6 Esslöffel Zucker in 150 ml Wasser auf. House of Asia Reisessig (Sie können es leicht erwärmen) und mit 500 g Sushi-Reis vermischen.