Gebratene Nudeln mit Gemüse aus dem House of Asia

Gebratene Nudeln mit Gemüse

20 Minuten
2 Portionen
leicht scharf

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Der unverwechselbare Geschmack kantonesischer Paste, zarter Tofu und knackige Sprossen – diese Nudeln sind ein einfaches Rezept für eine schnelle Reise nach Asien.

Zutaten

Eine Zubereitungsmethode

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Tofu und Shiitake-Pilze goldbraun anbraten. Mungobohnensprossen hinzufügen, umrühren und beiseitestellen.
  2. Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend in die Pfanne geben. Die kantonesische Paste und 50 ml des Nudelwassers hinzufügen, umrühren und unter ständigem Rühren weitere 6–8 Minuten kochen lassen. Zum Schluss mit Sesamöl beträufeln.
  3. Die vorbereiteten Nudeln auf Teller geben, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit knusprigem Knoblauch in Öl würzen.

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