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5-Geschmacks-Hühnchen Praktykulinarni House of Asia

Hähnchen mit Fünf-Gewürze-Marinade, Gemüse und Nudeln

15 min.

4 Portionen

leicht

4.4 / 5. Anzahl der Stimmen: 39

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Entdecken Sie einzigartige Aromen und Düfte aus dem fernen China, ganz einfach zu Hause zubereitet. Die beliebten Chow-Mein-Nudeln und die Shiitake-Pilzsoße passen perfekt zu diesem Gericht. Sehen Sie selbst, wie Beata es zubereitet. Kulinarische PraxisSchau dir das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung an. Hier klicken >

Hähnchen

Noodles

Gemüse

Chinesisch

Pilze

bis zu 15 Minuten

Zutaten

50 ml House of Asia helle Sojasauce
250 g Chow Mein Nudeln oder Mie House of Asia
6-8 sztuk Shiitake-Pilze House of Asia
225 / 140 g House of Asia Bambussprossen
Hähnchenfilet 500 g
5-Gewürze-Mischung 1,5-2 Esslöffel
Ingwer, 5 cm langes Stück
Kleine Chilischote 1 Stück.
Knoblauch 3 Zehen
2 Esslöffel Öl
Chinakohl, 1/3 eines kleinen Kopfes
4 Esslöffel gehackter Schnittlauch
Rote Paprika 1 Stück.
Gelbe Paprika 1 Stück.
Mittelgroße Karotte 1 Stück.
Pilze 300 g

Eine Zubereitungsmethode

Das Filet in mundgerechte Stücke schneiden. Ingwer grob reiben, Knoblauch und Chili fein hacken. Das Fleisch in eine Schüssel geben, Fünf-Gewürze-Pulver, Ingwer, Knoblauch, Chili und Sojasauce hinzufügen und gut vermengen. 10–20 Minuten marinieren lassen.
Die Shiitake-Pilze in einen Topf geben und 350 ml heißes Wasser hinzufügen. 15 Minuten kochen lassen. Die Pilze herausnehmen, die Stiele entfernen und die Hüte in Streifen schneiden. Das Kochwasser aufbewahren.
Die Chow-Mein-Nudeln 5 Minuten kochen lassen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
Gemüse klein schneiden: Paprika und Karotten in Stücke (Würfel, Streifen oder Stifte) und Champignons in Scheiben. Chinakohl grob hacken. Bambussprossen abtropfen lassen.
Einen großen Wok gut erhitzen. Öl hineingeben, Hähnchen und Marinade hinzufügen. Eine Minute unter Rühren anbraten, dann Paprika und Karotte dazugeben. Nach 30 Sekunden die Champignons, dann die Bambussprossen und Shiitake-Pilze hinzufügen. Kohl und Schnittlauch dazugeben und umrühren. Gekochte Nudeln und die Pilzbrühe dazugeben. Alles unter Rühren eine Minute erhitzen.