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Hotdog-Sushi

20 Minuten + Reis kochen

6-Anteile

scharf

2.5 / 5. Anzahl der Stimmen: 10

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Sushi-Hotdogs sind eine gewagte Mischung aus Tradition und Moderne und bieten einen Vorgeschmack auf Japan in einer Form, die mit ihrer Form überrascht und mit ihrer Intensität begeistert.

Lachs

Japanisch

15-30 Minuten

Zutaten

500 g Sushi-Reis von House of Asia
3 EL House of Asia Sushi-Reissauce
6 Stücke Nori-Blätter von House of Asia
100 g House of Asia Panko-Paniermehl
1 Packung House of Asia Tempura-Beschichtungen
50 g House of Asia Teriyaki-Sauce
30 g House of Asia Sriracha-Sauce
30 ml House of Asia Premium Sojasauce
300 g Lachsfilet, in kleine Würfel geschnitten
5 Esslöffel Frischkäse
eine Handvoll fein gehackter Schnittlauch
2 Esslöffel Mayonnaise
Öl zum Braten

Eine Zubereitungsmethode

Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Beiseite stellen, abkühlen lassen und mit Sushi-Reissauce würzen.
Gib eine Portion Reis und Frischkäse in die Mitte jedes Nori-Blattes. Rolle alles fest auf, sodass eine Rolle entsteht – das Nori sollte den Reis vollständig umschließen.
Bereiten Sie die Tempura nach Packungsanweisung zu. Tauchen Sie die Rolle in den Teig, wälzen Sie sie in Panko-Paniermehl und frittieren Sie sie in Öl goldbraun. Lassen Sie sie anschließend auf Küchenpapier abtropfen.
Den Lachs in Sojasauce marinieren, Schnittlauch hinzufügen und einige Minuten ziehen lassen.
Schneiden Sie die frittierte Rolle wie ein Hot-Dog-Brötchen ein. Legen Sie den Lachs in den Einschnitt und beträufeln Sie ihn mit Teriyaki-Sauce, dann mit Sriracha-Sauce und Mayonnaise. Zum Schluss mit Schnittlauch bestreuen und servieren.