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Kabeljau in chinesischer Tomatensoße (Haus Asien)

Kabeljau in Tomatensoße nach chinesischer Art

15 Minuten

2 Portionen

leicht

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Lust auf etwas Besonderes, aber dennoch einfach zuzubereitendes? Kabeljau in chinesischer Tomatensoße ist die perfekte Wahl! Die Kombination aus zartem Fisch und dem Aroma von Ingwer, Knoblauch und den chinesischen Gewürzen von House of Asia macht Ihr Gericht zu einem wahren Genuss. Ideal für ein schnelles Abendessen zu zweit!

Gemüse

Chinesisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

1 House of Asia Wok-Gemüse
1 Teelöffel House of Asia – Chinesische Küche und Gewürze
1 Teelöffel House of Asia Sesamöl
400 g Kabeljaufilets
100 g Tomatensoße
50 g Ketchup
20 g Zwiebeln in dünne Streifen geschnitten
2-3 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
10 g Ingwer, in dünne Streifen geschnitten
50 ml beliebiger Brühe
2 Esslöffel Öl zum Braten

Eine Zubereitungsmethode

Übergießen Sie das Gemüse im Wok mit kaltem Wasser und lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten. Das Gemüse und die Filetscheiben in den Wok geben und von jeder Seite 2 Minuten braten. Anschließend Brühe, Tomatensoße und Ketchup hinzufügen. Mit chinesischen Gewürzen abschmecken. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zum Schluss mit Sesamöl beträufeln und umrühren.
Den Fisch auf einen Teller legen. Die restliche Sauce in der Pfanne vorsichtig einkochen lassen, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist. Die zubereitete Sauce über den Fisch gießen.

TRINKGELD. Statt Fisch können Sie auch Garnelen oder Tofu verwenden.