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Miso-Ramen mit Tofu und Shiitake-Pilzen

15 Min. + 2 Std.

2 Portionen

leicht

4.9 / 5. Anzahl der Stimmen: 17

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Wenn Sie wenig Zeit haben und trotzdem eine warme, nahrhafte Mahlzeit genießen möchten, haben wir genau den richtigen Vorschlag für Sie. Flymetothespoon Sie hat ein Rezept für eine nahrhafte Misosuppe mit Shiitake-Pilzen zubereitet. Durch die Zugabe von Tofu wird die Suppe noch sättigender. Probieren Sie sie aus!

Noodles

Gemüse

Japanisch

Pilze

Tofu

bis zu 15 Minuten

Zutaten

225 g House of Asia Miso-Paste
30 g Getrocknete Shiitake-Pilze von House of Asia
2 EL House of Asia Wakame-Algen
200 g House of Asia Ramen-Nudeln
600 ml Dashi oder andere Brühe
100 g gewürfelter Tofu
2 Esslöffel gehackter Schnittlauch
1 Esslöffel Sesamsamen

Eine Zubereitungsmethode

Shiitake-Pilze mindestens 2 Stunden in heißem Wasser einweichen.
Bereiten Sie die Nudeln nach Packungsanweisung zu. Würfeln Sie den Tofu und hacken Sie den Schnittlauch.
Die Brühe zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Die Misopaste hinzufügen und umrühren.
Die gekochten Nudeln in Schüsseln geben, Shiitake-Pilze und Algen hinzufügen. Die heiße Brühe angießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Wakame-Algen weich sind. Anschließend den Tofu dazugeben und mit Schnittlauch und Sesam bestreuen.

TIPP für vielbeschäftigte Menschen: Statt getrockneter Pilze können Sie auch Shiitake-Pilze aus der Dose verwenden.