HAUS ASIEN
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Garnelen-Reisnudelsalat mit schwarzem Sesam
Dieser leichte Salat mit Garnelen, Reisnudeln und Sesamsamen steckt voller asiatischer Aromen und ist die perfekte Idee für eine schnelle, erfrischende Mahlzeit.
Garnele 
Noodles 
15-30 Minuten Zutaten
- 100 g House of Asia Schwarze Sesam-Reisnudeln
- 50 g House of Asia Yakitori-Sauce
- 1 Teelöffel Weiße Sesamsamen von House of Asia
- 1 Teelöffel House of Asia – Chinesische Küche und Gewürze
- 1 Esslöffel House of Asia Knuspriger Knoblauch in Öl
- 2 EL House of Asia Sesamöl
- 1 Teelöffel Sambal Oelek House of Asia-Sauce
- 15 Garnelen (Größe 16/20), geschält und geputzt, halbiert
- 10 Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 rote Paprika in dünne Streifen geschnitten
- ½ Zwiebel, fein gehackt
- ein paar Korianderblätter
- Saft von 1 Limette
- Öl zum Braten
Eine Zubereitungsmethode
- Bereiten Sie die Nudeln nach Packungsanweisung zu. Spülen Sie sie anschließend in kaltem Wasser ab, vermischen Sie sie mit Sesamöl und schneiden Sie sie mit einer Schere in kleinere Stücke. Geben Sie sie in eine Schüssel und stellen Sie sie beiseite.
- Die Garnelen mit chinesischen Gewürzen bestreuen und beiseitestellen. In einer erhitzten Pfanne die Zwiebel anbraten, die Garnelen hinzufügen und 2–3 Minuten garen. Anschließend die gehackte Paprika und die Yakitori-Sauce dazugeben. Kurz anbraten, dann mit Sambal Oelek und etwas Limettensaft abschmecken.
- Die Kirschtomaten, die gebratenen Garnelen und das Gemüse in die Schüssel mit den Nudeln geben. Gründlich vermischen.
- Den fertigen Salat mit knusprigem Knoblauch und Chili würzen, mit frischem Koriander und Sesamsamen bestreuen. Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.
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