Haus Asien > Rezepte > Party-Yakitori-Spieße

Party-Yakitori-Spieße

15 Minuten

10-Anteile

leicht scharf

4 / 5. Anzahl der Stimmen: 51

Dieses Rezept wurde noch von niemandem bewertet.

Einfach zuzubereiten, aber dennoch außergewöhnlich beeindruckend: Diese Mini-Hühnchen-Yakitori überzeugen mit ihrem intensiven Geschmack, dem Sesam-Finish und einer subtilen Chili-Note.

Hähnchen

Japanisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

100 ml House of Asia Yakitori-Sauce
2 TL House of Asia Weißer Sesam
1 Teelöffel House of Asia – Japanische Küche – Gewürze
400 g Hähnchenkeulen, in Stücke geschnitten
10 Bambusstöcke
1 Teelöffel Chiliflocken
2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln
Salz nach Geschmack
50 ml Frittieröl

Eine Zubereitungsmethode

Das Hähnchen in eine Schüssel geben, japanische Gewürzmischung, Salz und etwas Öl hinzufügen und gründlich vermengen.
Die Fleischstücke auf Bambusstäbchen fädeln und dabei mit dem weißen Teil der Frühlingszwiebeln abwechseln.
Die Yakitori-Sauce mit ein paar Esslöffeln Wasser vorsichtig erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen. Dann die Chiliflocken hinzufügen und verrühren.
Die Kebabs in einer Grillpfanne grillen oder braten, dabei gelegentlich wenden und mit der Sauce bestreichen, bis das Fleisch gebräunt und leicht karamellisiert ist.
Die fertigen Yakitori mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen und servieren.