HAUS ASIEN
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Poke Bowl mit Udon-Nudeln und Sesam-Hähnchen
Poke Bowl – ein Gericht, das traditionell aus heißem Reis, kaltem Fisch und farbenfrohem Gemüse und Toppings besteht. Schon beim Anblick läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Die Zutaten sind appetitlich und ästhetisch ansprechend angerichtet. Das Gericht erfreut sich weltweiter Beliebtheit und wurde im Laufe der Zeit vielfältig abgewandelt.
Unsere Poke Bowl ist von der Fusionsküche inspiriert: Hähnchen ersetzt Fisch und Udon-Nudeln Reis. Abgerundet wird der Geschmack durch Gemüse, das in keiner polnischen Küche fehlen darf: Zwiebeln, Brokkoli und Karotten. Dieses unglaublich einfache Gericht ist perfekt fürs Mittagessen.
Hähnchen 
Gemüse 
Reis 
Japanisch 
15-30 Minuten Zutaten
- 150 g Udon-Nudelhaus aus Asien
- 1 Esslöffel Weiß i House of Asia schwarze Sesamsamen
- 1 Esslöffel House of Asia helle Sojasauce
- 100 g Hähnchenbrust
- 20 g Spinat
- 60 g blanchierter Brokkoli
- 60 g Karotten, in dünne Streifen geschnitten
- 0,5 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, in Zitronensaft mariniert
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Esslöffel Öl zum Braten
SOS
Eine Zubereitungsmethode
1. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Das Fleisch der Länge nach in dicke Streifen schneiden, etwa 15 Minuten in Sojasauce marinieren, dann mit Sesamkörnern bestreuen und etwa 6-7 Minuten in Öl braten, dabei jede Minute wenden.
3. Die gehackte Zwiebel etwa 10 Minuten in Zitronensaft marinieren.
4. Geben Sie die Nudeln, den Spinat, das gehackte Hähnchenfleisch, den Brokkoli, die Karotten und die Zwiebeln in eine Schüssel.
5. Die Zutaten für die Sauce vermischen und kurz vor dem Servieren über die Schüssel gießen.
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