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Schweinenackenroulade

10 Minuten + 5 Stunden Marinierzeit

6-Anteile

leicht

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Verleihen Sie Ihren Grillgerichten mit ungewöhnlichen Aromen eine besondere Note. Dunkle Sojasauce gibt dem Schweinenacken einen karamellartigen Geschmack und eine ebensolche Farbe.

Chinesisch

Schweinefleisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

2 EL House of Asia Dunkle Sojasauce
1 kg Schweinenacken
2 Esslöffel Dijon-Maille-Senf
12 Spieße

Eine Zubereitungsmethode

1. Legen Sie den Schweinenacken auf ein Brett und schneiden Sie ihn der Länge nach ein, beginnend etwa 2 cm vom unteren Ende entfernt. Rollen Sie das Fleisch beim Schneiden auf, bis Sie ein großes Stück auf dem Brett haben.
2. Das Fleisch mit Sojasauce und Senf einreiben, aufrollen und alle 3 cm Zahnstocher hineinstecken. Die Rolle in eine Schüssel geben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Das Fleisch zwischen den Zahnstochern in etwa ein Dutzend Rouladenscheiben schneiden. Ungefähr 10 Minuten grillen, dabei alle paar Minuten wenden.