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Sushi-Cupcakes

15 Minuten + Koch- und Backzeit

6-Anteile

leicht scharf

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Möchten Sie Ihre Lieben überraschen? Asiatische Lachs-Reis-Cupcakes sind eine schnelle, originelle und köstliche Idee für hausgemachtes Sushi mit einer frischen Note.

Lachs

Reis

Japanisch

15-30 Minuten

Zutaten

200 g Sushi-Reis von House of Asia
4 EL House of Asia Sushi-Reissauce
6 Nori-Blätter von House of Asia
4 EL House of Asia helle Sojasauce
2 EL House of Asia Sriracha-Sauce
2 EL House of Asia Sesamöl
1 Teelöffel House of Asia – Japanische Küche – Gewürze
2 TL Weiße Sesamsamen von House of Asia
200 g roher Lachs, gewürfelt,
2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln

Eine Zubereitungsmethode

Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend mit Sushi-Reissauce würzen.
Den gewürfelten Lachs in der Hälfte der Sojasauce und 1 Esslöffel Sesamöl, Sriracha, Gewürzen, der Hälfte der gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen marinieren.
Bereiten Sie eine Muffinform vor. Schneiden Sie jedes Nori-Blatt in vier gleich große Quadrate. Geben Sie auf jedes Quadrat einen Esslöffel Reis und legen Sie die Quadrate in die Form, sodass Muffins entstehen. Verteilen Sie auf jedem Muffin eine Portion Lachs und backen Sie die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) etwa 10 Minuten lang.
Beträufeln Sie die gebackenen Cupcakes mit Sriracha-Sauce und bestreuen Sie sie mit Sesamsamen und Schnittlauch.