HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Knusprige Onigiri
Klassische Onigiri in knuspriger Variante begeistern mit ihren kontrastierenden Texturen und Aromen. Der zarte Reis, der cremige Thunfisch und die dezente Würze machen es schwer, nur eines zu essen.
Fisch 
Japanisch 
15-30 Minuten Zutaten
- 200 g Sushi-Reis von House of Asia
- 4 EL House of Asia Sushi-Reissauce
- 3 House of Asia Algen-Nori-Blätter
- 3 TL House of Asia Sriracha-Sauce
- 2 TL House of Asia Weißer Sesam
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch
- Chiliflocken nach Geschmack
- 2 Esslöffel Öl zum Braten
Eine Zubereitungsmethode
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen und anschließend, solange er noch warm ist, mit Sushi-Reissauce, Sesamsamen und Chiliflocken vermengen. Etwas abkühlen lassen.
- Den Thunfisch gut abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise, Sriracha-Sauce und Schnittlauch vermengen.
- Onigiri aus einer Portion Reis formen: Die Thunfischfüllung auf den Reis geben, mit Reis bedecken und Dreiecke formen (von Hand oder in einer speziellen Form).
- Die Onigiri in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
- Wickeln Sie jedes Onigiri kurz vor dem Servieren in einen Streifen Nori ein.
Damit die Onigiri außen perfekt knusprig und innen weich werden, frittiert man sie bei mittlerer Hitze und bewegt sie in der ersten Minute nicht – so bildet sich eine goldene, feste Kruste.
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