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Gebratene Nudeln mit Gemüse

Name: Gebratene Nudeln mit Gemüse
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 100 g Mie House of Asia Nudeln; 50 g House of Asia Mungobohnensprossen; 50 g House of Asia Kantonesische Paste; 10 ml House of Asia Sesamöl; 20 g Shiitake-Pilze in House of Asia Marinade; 2 Teelöffel Yipin Agro Knuspriger Knoblauch in Öl; 100 g geräucherter Tofu, in kleine Würfel geschnitten; 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt; Eine Handvoll Frühlingszwiebeln, fein gehackt; 3 Esslöffel Öl

20 Minuten

2 Portionen

leicht scharf

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Der unverwechselbare Geschmack kantonesischer Paste, zarter Tofu und knackige Sprossen – diese Nudeln sind ein einfaches Rezept für eine schnelle Reise nach Asien.

Noodles Chinesisch Tofu 15-30 Minuten

Zutaten

100 g Mie House of Asia Noodles
50 g House of Asia Mungbohnensprossen
50 g House of Asia Kantonesische Paste
10 ml House of Asia Sesamöl
20 g Shiitake-Pilze in House of Asia Marinade
2 TL Yipin Agro Knuspriger Knoblauch in Öl
100 g geräucherter Tofu, in kleine Würfel geschnitten
1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
Eine Handvoll Frühlingszwiebeln, fein gehackt
3 Esslöffel Öl

Eine Zubereitungsmethode

Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Tofu und Shiitake-Pilze goldbraun anbraten. Mungobohnensprossen hinzufügen, umrühren und beiseitestellen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend in die Pfanne geben. Die kantonesische Paste und 50 ml des Nudelwassers hinzufügen, umrühren und unter ständigem Rühren weitere 6–8 Minuten kochen lassen. Zum Schluss mit Sesamöl beträufeln.
Die vorbereiteten Nudeln auf Teller geben, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit knusprigem Knoblauch in Öl würzen.