CASA DE ASIA
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Tortitas de tapioca
La tapioca es una pequeña y hermosa perla o harina elaborada a partir de la raíz de yuca, cuyo nombre suena exótico. Es de fácil digestión y muy nutritiva, y sobre todo, no contiene colesterol ni gluten. Su sabor neutro la convierte en un excelente complemento para postres y es un ingrediente común en la mayoría de los postres asiáticos. Se puede usar para preparar pudines, natillas, buñuelos y panqueques. También se utiliza para espesar sopas y salsas. Es la base del bubble tea, una popular bebida asiática hecha con té, frutas o leche. Nuestro chef ha preparado estos panqueques de tapioca especialmente para usted. ¡Tiene que probarlos!
Verduras 
Tailandia 
hasta 15 minutos Ingredientes
- 150 ml Leche de coco 5-7% House of Asia
- 1,5 cucharadas Salsa de pescado House of Asia (Puede sustituirse por salsa de soja)
- 3 cucharadas de harina de tapioca
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 manojo de cebollino
- 3 cucharadas de aceite; para freír
- 2 huevos
Tomates cherry picantes
- 1 cucharada Salsa Sriracha House of Asia
- 15 tomates cherry, cortados en cuartos.
- 1 chalota, finamente picada
- 4 ramitas de cilantro, finamente picadas
Un método de preparación
1. Combina todos los ingredientes para los panqueques en un tazón y mezcla bien con un batidor.
2. Vierte aceite en una sartén caliente y fríe pequeñas tortitas hasta que estén doradas.
3. Coloca los tomates en un bol y mézclalos con las chalotas, el cilantro y la salsa sriracha.
4. Sirve los panqueques con tomates picantes.
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