HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Biang Biang Nudeln
Diese schnell zubereiteten Biang-Biang-Nudeln verströmen ein intensives Aroma von Knoblauch, Ingwer und Sesam. Eine reichhaltige Tahini-Sojasauce umhüllt die bissfesten Nudeln und macht dieses Gericht perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Noodles 
Gemüse 
Chinesisch 
bis zu 15 Minuten Zutaten
- 200 g Frische Udon-Nudeln von House of Asia
- 3 EL House of Asia helle Sojasauce
- 2 TL Tahini QF Qualitätslebensmittel
- 2 TL Knackiger Knoblauch in Ipincio-Öl
- 1 Esslöffel Weiße Sesamsamen von House of Asia
- Ein paar Blätter Pak Choi-Kohl
- eine Handvoll Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- etwa 4 cm langes Stück Ingwer, fein gehackt
- 50 ml Rapsöl
Eine Zubereitungsmethode
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung. Geben Sie die Pak-Choi-Blätter 2 Minuten vor Ende der Garzeit hinzu.
- In einer großen Schüssel Ingwer, Knoblauch, die weißen Teile der Frühlingszwiebeln, Sesamsamen, Tahini und Sojasauce vermengen. 3–4 Esslöffel kochendes Öl darüber gießen, um die Aromen freizusetzen. Zum Schluss das Chiliöl hinzufügen.
- Die heißen Nudeln und den Pak Choi in die Schüssel mit der vorbereiteten Soße geben. Gründlich vermischen, bis alle Zutaten von der Soße umhüllt sind.
- Sofort servieren und mit dem Grün der Frühlingszwiebeln bestreuen.
Um die Sauce noch aromatischer zu machen, können Sie die Sesamsamen vor dem Hinzufügen des kochenden Öls in einer trockenen Pfanne leicht erwärmen – dadurch erhalten sie einen nussigen Geschmack, der sich perfekt mit der Tahini-Paste verbindet.
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Hähnchen 
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