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Koreanische Kimchi-Pizza

10 Minuten + Backzeit

2 Portionen

scharf

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Wenn italienische Tradition auf koreanisches Feuer trifft. Kimchi-Pizza ist eine schnelle Möglichkeit, intensiven Geschmack und ein knuspriges Geschmackserlebnis zu genießen.

Gemüse

15-30 Minuten Fusion

Zutaten

100 g Kimchi House of Asia
Kilka Grüne Jalapenopfeffer von Casa del Sur, in Scheiben geschnitten
2 vorgefertigte Pizzaböden
150 g gehackte Tomaten aus der Dose
Ein paar Scheiben roher geräucherter Speck
200 g geriebener Mozzarella-Käse
1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
eine Handvoll Schnittlauch, grob diagonal gehackt

Eine Zubereitungsmethode

In einer Schüssel die Tomaten mit ein paar Esslöffeln des Safts aus dem Kimchi-Glas vermengen, um eine Basissauce herzustellen.
Die vorbereitete Soße auf dem Pizzaboden verteilen, mit geriebenem Mozzarella bestreuen und mit Speck- und Zwiebelscheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen (ca. 200 °C) 6–8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen das abgetropfte Kimchi, die Zwiebel, ein paar Paprikaschoten hinzufügen und mit frischem Schnittlauch bestreuen.