HAUS ASIEN
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Ramen in 15 Minuten
Ramen in 15 Minuten ist eine Kombination aus Einfachheit und intensivem Geschmack: aromatische Brühe, Tofu, Shiitake-Pilze und Nudeln, die immer gut gelingen.
Zutaten
- 200 g Frische Ramen-Nudeln von House of Asia
- 2 EL House of Asia helle Sojasauce
- 30 g House of Asia leichte Miso-Paste
- 2 TL Yipin Agro Knuspriger Knoblauch in Öl
- 200 ml Kokosmilch 11% fettarm Kara
- 1 Dose Shiitake-Pilze in House of Asia Marinade von der Marinade abgetropft
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 2 Knoblauchzehen
- 10 g frischer Ingwer
- 4 Eier
- eine Handvoll Schnittlauch, fein gehackt
- eine Handvoll Babyspinat
- 100 g Naturtofu, in Scheiben geschnitten
- Öl zum Braten
Eine Zubereitungsmethode
- Öl in einem Topf erhitzen, geriebenen Ingwer und Knoblauch, dann den knusprigen Knoblauch und die Chilischote hinzufügen. Kokosmilch angießen und aufkochen lassen. Misopaste einrühren, bis sie sich aufgelöst hat – so entsteht eine aromatische Basis.
- Gießen Sie die Brühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Mit Sojasauce abschmecken.
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung und geben Sie sie in Schüsseln.
- Kochen Sie die Eier weich (ca. 5 Minuten nach dem Kochen), schälen Sie sie und halbieren Sie sie.
- Tofu und Shiitake-Pilze goldbraun anbraten.
- Tofu, Pilze, Eier, Spinat und Schnittlauch in die Nudelschalen geben und anschließend die heiße Brühe darübergießen.
Für einen noch überraschenderen Geschmack – bereiten Sie ein eingelegtes Ei zu; das Rezept finden Sie hier. https://houseofasia.pl/przepis/jak-ugotowac-jajko-marynowane-do-ramenu/.
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Noodles 
Japanisch 
15-30 Minuten 
Hähnchen 