HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Thailändische Pfannkuchen mit Nudeln
Eine orientalische Harmonie der Aromen – Kokosnusspfannkuchen, gebratenes Gemüse und Mungbohnennudeln ergeben ein einzigartiges, sättigendes Gericht, inspiriert von der thailändischen Küche.
Gemüse 
Thailand 
15-30 Minuten Zutaten
- 1 Packung Glutenfreie Mungbohnen-Vermicelli-Pasta von House of Asia
- 1 Teelöffel Knoblauchpasten von House of Asia oder 1 fein gehackte Knoblauchzehe
- ½ Teelöffel House of Asia Chilipasten oder ½ fein gehackte Chilischote
- 2 EL House of Asia Austernsauce
- 2 EL Helle Sojasauce Haus Asien
- ¼ blanchierter Brokkoli
- 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- ½ Karotte in lange, dünne Streifen geschnitten
- 2 Esslöffel gehackter Koriander
- 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
- Olivenöl zum Braten
Kuchen:
- 1 Tasse Kokosmilch 5-7% House of Asia
- 1 Tasse Wasser
- 2 Tassen Mehl
- 4 Eier
- 150 g geschmolzene Butter
- Prise Salz
Eine Zubereitungsmethode
- Den Teig zubereiten: Kokosmilch, Wasser und Eier in einer Schüssel verrühren. Anschließend nach und nach Mehl, Butter und Salz hinzufügen und ständig rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Falls der Teig zu fest ist, etwas Wasser hinzufügen.
- Etwas Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben, den Teig gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung, spülen Sie sie anschließend mit kaltem Wasser ab und schneiden Sie sie mit einer Schere in kleinere Stücke.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Karotte darin andünsten, Knoblauch und Chilipaste hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Anschließend die gehackten Brokkoliröschen und die Nudeln dazugeben. Mit Soja- und Austernsauce würzen. Zum Schluss den Koriander unterrühren und alles gut vermengen. Abkühlen lassen.
- Den gebackenen Pfannkuchen auf ein Brett legen, die Füllung in die Mitte geben und zusammenklappen. Die vorbereiteten Pfannkuchen mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen und von jeder Seite 2 Minuten backen. Mit Schnittlauch servieren.
Hier können Sie unsere Produkte kaufen.
Früchte 
Garnele 
Hähnchen 
