HAUS ASIEN
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Scharfes Schweinefleisch
Ein würziges Festmahl für Liebhaber asiatischer Aromen: Schweinefleisch mit Bambussprossen und Sambal Oelek ist das perfekte Gericht für alle, die eine kulinarische Herausforderung suchen.
Chinesisch 
Schweinefleisch 
bis zu 15 Minuten Zutaten
- 1 Glas House of Asia Bambussprossen in Streifen
- 3-4 Esslöffel Sambal Oelek House of Asia Chilisauce
- 200 g Jasminreis
- 500 g gehacktes Schweinefleisch
- 50 g Lauch, in halbe Scheiben geschnitten
- 100 g blanchierter Spinat oder Grünkohl
- 100 g blanchierte Brokkoliröschen
- 1 Karotte, in Stifte geschnitten
- 1 Esslöffel Kartoffelstärke
- 1 Esslöffel gehackter Koriander
- 50 ml Wasser
- ½ Limette in Stücke geschnitten
- Öl zum Braten
Fleischmarinade:
Eine Zubereitungsmethode
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermengen, das Schweinefleisch dazugeben und gut vermischen.
- Das Fleisch in Öl in einem Wok etwa 5 Minuten anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Das Öl zurück in den Wok geben und Karotten, Brokkoli, Spinat und Bambussprossen 2 Minuten braten, zum Schluss Sambal Oelek hinzufügen.
- Die Stärke mit Wasser verrühren, in die Pfanne gießen, nach einer Weile Lauch und Fleisch dazugeben und alles gut vermischen.
- Das fertige Gericht mit Reis und einem Limettenviertel servieren und mit Koriander bestreuen.
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