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Gebackene Bao-Buns mit Pulled Pork

0 Minuten + 6 Stunden Garzeit des Fleisches

6-Anteile

leicht

4.9 / 5. Anzahl der Stimmen: 303

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Saftiges Pulled Pork, mariniert in Bulgogi-Paste, knackiger Salat und fluffige Bao Buns – das ist das Rezept für das perfekte, selbstgemachte Streetfood-Erlebnis! Probieren Sie es noch heute! Servieren Sie es zum Familienessen oder als Snack bei einem Treffen mit Freunden. Wir garantieren, es wird im Nu weg sein! Vielen Dank für das Rezept! So esse ich gerne.

Gemüse

Chinesisch

Schweinefleisch

über 30 Minuten

Zutaten

2 House of Asia Bulgogi-Pasten
4 EL House of Asia helle Sojasauce
2 EL House of Asia Teriyaki-Sauce
700 g Schweineschinken
3 Zwiebeln, in Streifen geschnitten
2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
150 ml Orangensaft
12 Stück Bao Bao/Hefebrötchen
1 Packung Rucola

Sauce für Brötchen:

1 Teelöffel House of Asia Sriracha-Sauce
3 Esslöffel griechischer Joghurt
1 Esslöffel Mayonnaise

Salat:

1/2 Kopf Weißkohl, in Streifen geschnitten
1 Karotte, grob gerieben

Salatsauce:

3 EL House of Asia Reisessig
100 ml Öl
3 Esslöffel Wasser
2 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Zucker

Eine Zubereitungsmethode

Verteilen Sie eine Portion Bulgogi-Paste auf dem Fleisch. Geben Sie Zwiebel, Knoblauch und Orangensaft in eine Auflaufform. Legen Sie das Fleisch hinein und verschließen Sie die Form. Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Backofen bei 130 °C (Ober- und Unterhitze) etwa 6 Stunden lang.
Das Salatdressing in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Über das Gemüse gießen und gründlich vermengen. Beiseite stellen.
Schneiden Sie die Hefeteigbrötchen in Stücke und backen Sie sie im Airfryer oder Backofen etwa 4 Minuten lang bei 190 °C.
Die Zutaten für die Brötchensauce vermischen.
Sobald das Fleisch gar und warm ist, zerteilen Sie es mit einer Gabel. Falls noch viel Flüssigkeit vorhanden ist, können Sie etwas davon abgießen. Heben Sie etwas Flüssigkeit auf, damit das Fleisch saftig bleibt. Geben Sie Sojasauce, Teriyakisauce und die zweite Packung Bulgogi-Paste hinzu. Vermischen Sie alles gut.
Die Joghurtsauce auf die Brötchenhälften streichen, mit Rucola, reichlich Fleisch und Salat belegen und mit der anderen Brötchenhälfte abdecken. Mit einem Burger-Zahnstocher fixieren – fertig!

TIPP: Sie können fertige Brötchen verwenden oder sie nach diesem Rezept selbst backen. Hier klicken >