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¿Cómo hervir un huevo para ramen? House of Asia

¿Cómo cocinar un huevo encurtido para ramen?

Name: ¿Cómo cocinar un huevo encurtido para ramen?
Total time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Japonés
Ingredients: Derramar:; Salsa de soja ligera House of Asia de 100 ml; Salsa Mirin House of Asia de 50 ml; 3 cucharadas de vinagre de arroz House of Asia; 1 cucharadita de pasta de ajo, jengibre y chile House of Asia; 100ml de agua; 2 cucharadas de azúcar

6 min

4 porciones

leve

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Un huevo, cocinado a la perfección para que la clara quede tierna y la yema semilíquida, es un ingrediente clave que realza el sabor y la textura del ramen tradicional. Siguiendo los pasos de nuestro chef a continuación, prepararás un huevo perfecto que maridará a la perfección con el aromático caldo y los fideos.

Japonés hasta 15 minutos

Ingredientes

Derramar:

100 ml Salsa de soja ligera House of Asia

50 ml Salsa Mirin de House of Asia

3 cucharadas Casa del vinagre de arroz de Asia

1 cucharadita Pastas de ajo, jengibre y chile de House of Asia

100ml de agua

2 cucharadas de azúcar

Un método de preparación

Coloca los huevos en agua hirviendo. Cocina durante 6,5 minutos, contando desde que el agua empieza a hervir. Luego, coloca los huevos en agua helada. Pélalos.
Coloca todos los ingredientes de la salmuera en una cacerola y calienta hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar.
Coloca los huevos en un frasco o recipiente hermético y vierte la salmuera fría sobre ellos. Refrigera durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.

TIPPuedes guardar los huevos encurtidos en el refrigerador hasta por 48 horas.