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Schneepilze 30 g

Hoher Ballaststoffgehalt
Knusprige Struktur
Keine Konservierungsstoffe

Vegan

Vegetarier

Glutenfrei

Schneepilze – leicht, knackig und voller Ballaststoffe!

Diese zarten, hellen Pilze mit ihrer gewellten Struktur sind in der chinesischen Küche sehr geschätzt. Nach dem Einweichen werden sie elastisch und durchscheinend, behalten aber ihren außergewöhnlichen Biss. Dank ihres neutralen Geschmacks nehmen sie die Aromen von Gewürzen und Soßen gut auf, und ihr hoher Ballaststoffgehalt macht sie zu einer wertvollen Zutat für Suppen und Wokgerichte.

Anwendung:

Pro Tip: Eingeweichte Champignons werden zu süßer Kokosnuss mit Tapioka und Kokosmilch gegeben – ein beliebtes Dessert in Asien mit einer einzigartigen Textur.

Zutaten

Zutaten

Tremella fuciformis - getrocknete, geschnittene Pilze (Tremella fuciformis Berk.)

Ernährungswerte

Ernährungswerte

in 100 g / ml Produkt

Energiewert

745 kJ / 183 kcal

Fett

0.80 g

KTN

0.30 g

Kohlenhydrate

3.50 g

einschließlich Zucker

0.70 g

Protein

7.50 g

Faser

66.00 g

Salz

0.17 g

KTN - gesättigte Fettsäuren

* Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Eine Zubereitungsmethode

Die Pilze in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Abgießen und die harten Enden entfernen. Die Pilze zum gewünschten Gericht geben. Zum Kochen bringen oder braten.