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Alitas a la parrilla con salsa de mayonesa picante
Unas alitas jugosas a la parrilla son imprescindibles para una barbacoa veraniega sin complicaciones. Prueba nuestra receta de alitas bañadas en una salsa cremosa de mayonesa, cuyo toque único se debe al picante de la salsa Sriracha. ¡Buen provecho!
Cerdo 
más de 30 minutos Ingredientes
12 alitas de pollo
Escabeche:
- 2 cucharadas salsa de soja clara
- 2 cucharadas salsa de chile habanero de Luisiana
- 1 cucharada salsa Worcestershire
- 4 cucharadas de kétchup
- Ralladura de una lima
Para servir:
- 4 cucharadas de salsa sriracha
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 manojo pequeño de cilantro
Un método de preparación
- En un bol, mezcla bien todos los ingredientes del adobo. Luego, coloca las alitas en el bol y frota bien el adobo sobre la carne. Refrigera durante toda la noche.
- Precalienta la parrilla, coloca las alitas sobre la rejilla y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados.
- En un bol, mezcla la salsa sriracha, la mayonesa y el cilantro.
- Corta las alitas en trozos más pequeños y mézclalos con la salsa de mayonesa.
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