Klassisch oder nach Ihrer eigenen Art?

Die duftenden und aromatischen Gerichte Thailands, die einen an jeder Ecke zum Probieren einladen, der Minimalismus und Perfektionismus des japanischen Sushis und die chinesische Pekingente sind nur einige Beispiele dafür, wie die asiatische Küche mit einer Fülle an klassischen Gerichten aufwartet, die man unbedingt probieren sollte. Was wäre, wenn wir asiatische Produkte in unsere täglichen Speisepläne integrieren, Gerichte aus anderen Küchen diversifizieren und ihnen eine asiatische Note verleihen würden? Die Aromen Asiens bieten uns unzählige Möglichkeiten. Es lohnt sich, sie zu nutzen. Aber wie bereiten wir sie schmackhaft zu?

Für Vegetarier

Vegetarier können sich in der asiatischen Küche austoben. Aromatische Shiitake- und Mun-Pilze eignen sich hervorragend, um polnischen Suppen und Saucen das Aroma zu verleihen. Sie haben einen intensiven Geschmack, eine fleischige Konsistenz und sind sehr nahrhaft. Auch Algen wie Wakame oder Nori sind vielseitig verwendbar. Nori, das für Sushi verwendet wird, passt auch gut zu Suppen, und Wakame, reich an Vitaminen, ist eine unverzichtbare Zutat in Salaten.

Für Liebhaber der chinesischen Küche haben wir eine Herbstversion. Udon-NudelnDiese Mahlzeit ist reich an Shiitake-Pilzen und enthält zusätzlich Pfifferlinge und Spinat. Wir garantieren, dass Pilzliebhaber begeistert sein werden und dank der gesundheitsfördernden Eigenschaften der Shiitake-Pilze ihr Immunsystem für den Winter stärken können.

Dieser Gurkensalat nach Thai-Art ist eine klassische Beilage zu Schweinekoteletts, schmeckt aber auch ohne sie köstlich! Er vereint die Schärfe von Chili mit der Milde von Sahne. Die Zubereitung dauert zwar etwas länger, aber der Geschmack ist die Mühe wert.

Für Fleischliebhaber

Mit asiatischen Gewürzen, Saucen und Zutaten lässt sich ein bekanntes und klischeehaftes Stück Fleisch wirklich verwandeln.

Lasst uns mit etwas Besonderem beginnen! Schweinefilet mit Ananas serviert Sie sind gleichzeitig scharf, salzig und süß und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Sie eignen sich perfekt für ein Wochenendmittagessen oder ein besonderes Abendessen. Außerdem ist dieses Gericht in nur wenigen Minuten zubereitet – ein großer Pluspunkt, vor allem, wenn die zarten Filetstücke im Nu verputzt sind.

Ein etwas anderer Burger! Genau! Udon-Burger Für alle, die gerne experimentieren und Klassiker neu interpretieren. Ein etwas ungewöhnliches Gericht, denn statt eines normalen Brötchens verwenden wir... Udon-Nudeln! Die Zubereitung ist einfacher als gedacht. Einfach aus gekochten Nudeln und einem Ei Patties formen und braten. Simpel, oder? Und dazu noch richtig beeindruckend. An diesem Burger wird niemand achtlos vorbeigehen. 😉

Hähnchenflügel müssen nicht langweilig sein; Teriyaki- und Miso-Sauce genügen, um ihnen das gewisse Etwas zu verleihen! Klingt gut, oder? Die Kombination aller Zutaten ergibt eine harmonische Geschmackskomposition, die Sie vom ersten Bissen an begeistern wird. Worauf warten Sie noch? Krempeln Sie die Ärmel hoch und legen Sie los! 🙂

Lust auf Ramen? Dieses Gericht kam im 19. Jahrhundert nach Japan, doch heute gibt es unzählige Variationen dieser Suppe. Sie zählt zu den beliebtesten japanischen Gerichten, aber es gibt kein einheitliches Rezept. Die Zusammensetzung der Suppe und die Zutaten in der Brühe hängen ganz vom jeweiligen Koch ab. Vielleicht probieren Sie dieses Mal eine Variante mit … Shiitake-Pilze und Zucchini?

Für Meeresfrüchte-Fans

In Asien gibt es Meeresfrüchte im Überfluss, aber wir können uns nicht mehr beschweren. Die Auswahl ist wirklich gut. Man kann sie in Fischsuppen und Currys verwenden, aber man kann auch richtig kreativ werden. Wir empfehlen Japa Dogs. Dieses kanadische Streetfood erobert die Herzen der Amerikaner und darüber hinaus. Es ist längst nicht mehr nur ein gewöhnlicher Hotdog mit Wurst! Es ist eine ganz andere Variante. Serviert mit Teriyaki-Sauce, Soba-Nudeln und voller köstlicher asiatischer Aromen... Die Variationen sind endlos! Wie macht man eigentlich einen Japa Dog selbst? Rote-Bete- und Garnelen-Variante Das wird auf jeden Fall eine angenehme Abwechslung am Nachmittag sein 🙂

Und zum Nachtisch… thailändisches Eis!

Obwohl sie zu Hause etwas aufwendig zuzubereiten sind, sehen sie fantastisch aus und schmecken einfach köstlich. An Ständen und Foodtrucks werden sie direkt vor den Augen der Kunden zubereitet und sind somit ein zusätzlicher Anreiz für Dessertliebhaber. Kalt und mit Toppings nach Wahl erfüllen sie sowohl geschmackliche als auch optische Erwartungen. Sie müssen sie unbedingt probieren!

Weitere Verwendungsmöglichkeiten asiatischer Produkte in nicht typisch asiatischen Gerichten finden Sie in unserer Rezeptsektion, insbesondere in der Kategorie Fusion.