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Vegetarischer Burger mit gezupfter Jackfrucht und Sriracha-Sauce (Flymetothespoon House of Asia)

Veggie-Burger mit gezupfter Jackfrucht und Sriracha-Sauce

Name: Veggie-Burger mit gezupfter Jackfrucht und Sriracha-Sauce
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 4 Teelöffel helle Sojasauce; 4 Esslöffel Mississippi BBQ-Sauce; 4 Teelöffel Worcestershiresauce; 3 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver; 1 Esslöffel grüne Sriracha-Sauce, 1 Esslöffel Gemüsemayonnaise; 2 Burgerbrötchen; 1 Karotte; ½ rote Zwiebel; 1 Avocado; ein paar Spinatblätter

30 min.

2 Portionen

scharf

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Überraschen Sie Ihre Lieben und bereiten Sie ihnen vegetarische Burger zu. Flymetothespoon zeigt, wie einfach die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts ist. Im Rezept haben wir verwendet gezupfte JackfruchtJackfrucht ist ein pflanzlicher Fleischersatz. Eine Dose Jackfrucht, Marinade, Ihre Lieblingsbrötchen – und schon ist der Burger fertig!

Gemüse Asiatisch 15-30 Minuten

Zutaten

Zutaten für einen Veggie-Burger:

565 g grüne Jackfrucht, geschält

Jackfrucht-Marinade:

4 TL helle Sojasauce
4 EL Mississippi BBQ-Sauce
4 TL Worcester-Sauce
3 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Sriracha-Mayo:

1 Esslöffel grüne Sriracha
1 Esslöffel Gemüsemayonnaise

Die weiteren Zutaten:

2 Burgerbrötchen
1 Karotte
½ rote Zwiebel
1 Avocado
ein paar Spinatblätter

Eine Zubereitungsmethode

Die Jackfrucht mit den Marinadenzutaten vermengen und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Die Mayonnaise mit der Sriracha-Sauce verrühren.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Jackfrucht dazugeben und etwa 5 Minuten anbraten. Anschließend mit der restlichen Marinade vermengen.
Die Burgerbrötchen aufschneiden und in einer trockenen Pfanne erwärmen. Die Jackfrucht auf die untere Brötchenhälfte legen. Mit Zwiebel, Avocado und Karotte belegen. Spinat und einen Teelöffel Sriracha-Mayonnaise darübergeben. Mit der zweiten Brötchenhälfte abdecken.