Japońska przekąska w stylu shogayaki, inspirowana przepisem od Foxx.gotuje, to połączenie delikatnego mięsa z intensywnym sosem sojowym i chrupiącego papieru ryżowego. Gotowe w zaledwie 15 minut, idealne na spotkania z przyjaciółmi lub rodzinne wieczory. Wypróbuj, a pokochasz to danie!

Liczba porcji: 6

Czas: 15 min

Ostrość:
Łagodne

Podziel się

Drukuj

Składniki

3 łyżeczki Sosu sojowego ciemnego House of Asia
2 łyżeczki Octu ryżowego House of Asia
3 łyżeczki Sosu Mirin House of Asia lub wody z cukrem w proporcjach 1:1
Opakowanie Papieru ryżowego House Of Asia
Majonez + Sos Sriracha House of Asia w proporcjach 3:1 lub 2:1
300 gr mielonej wieprzowiny lub kurczaka
1 łyżka tartego imbiru
1 łyżeczka tartej cebuli
szczypiorek
sól i pieprz
olej do smażenia

Sposób przygotowania

W miseczce wymieszaj sos, dodając kolejno: imbir, cebulę, sos sojowy, ocet ryżowy oraz Mirin lub wodę z cukrem.
Majonez wymieszaj z sosem Sriracha.
Na patelnie wlej 2-3 łyżki oleju i wrzuć mięso. Rozdrabniaj tłuczkiem do ziemniaków. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj sos, wymieszaj i podsmażaj przez chwilę.
W drugiej patelni nagrzej około 1 cm oleju i smaż w nim kawałki papieru ryżowego przez kilka sekund. Odłóż na kratkę lub ręcznik papierowy, aby ociekło z nadmiaru tłuszczu.
Szczypior pokrój wzdłuż w jak najcieńsze paseczki, a następnie umieść w wodzie z lodem – uzyskasz dzięki temu piękny kształt w stylu fine-dining.
Na talerzu ułóż łódeczki z papieru, na to mięso, następnie sos. Na to szczypiorek i opcjonalnie płatki chili.

Przekąska w stylu shogayaki Foxx.gotuje

Składniki

Sposób przygotowania

PRODUKTY POWIĄZANE

Polecane przepisy