Krem z dyni i massaman curry
Liczba porcji: 2
Czas: 60 min
Ostrość:
Lekko ostre
Składniki
- 400 ml mleczka kokosowego 12-14 %
- 1 łyżka pasty massaman curry
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka soku z limonki
- 800 g dyni hokaido, bez pestek, ze skórą, pokrojonej w małą kostkę
- 300 g ziemniaków, pokrojonych w małą kostkę
- 1 łyżeczka imbiru startego
- 200 ml wody
- orzechy ziemne, czerwona cebula i kolendra do podania
Sposób przygotowania
- Sięgnijcie po aromatyczny przepis na pyszny krem z dyni z dodatkiem massaman curry, który rozgrzeje Was w jesienne chłodne dni.
- Do garnka wlej mleko, wodę i włóż warzywa. Gotuj na średnim ogniu, pod przykryciem do momentu gdy warzywa będą miękkie.
- Dopraw zupę pastą Massaman curry, sosem rybnym, sokiem z limonki i imbirem.
- Wszystko zmiksuj na gładki krem.
Podawaj z orzechami, cienkimi plasterkami czerwonej cebuli i świeżą kolendrą
PRODUKTY POWIĄZANE
Polecane przepisy
GOTUJ Z PONGHTEPEM SMACZNIE I SZYBKO
Jak przygotować ryż do sushi?
Żółte curry z kurczakiem i dynią
Pad thai z kurczakiem
